マンゴスチンの食べ方

マンゴスチンは、おおざっぱに言うと、ほぼ球形です。

直径は、７センチ前後。

重さは、１００グラム前後。

（標準的あるいは平均的マンゴスチン）

熟して食べ頃になると、果皮の色が濃い赤、または、濃い赤紫になります。

また、食べ頃のマンゴスチンは、指で押すと適度な弾力を持っています。もしも、果皮が固かったら、まだ熟していないか、あるいは、日が経ちすぎてカラカラに干上がってしまっているかの、いずれかです。

果物によっては、必ずしも大きい方がいいとは限りませんが、マンゴスチンの場合、大きい方が果肉がたっぷりあり、おいしいものが多いようです。

食べ頃のマンゴスチンをいざ食べるには、まず、上下を半分ずつに分断します。

ナイフか包丁で、ちょうど地球の赤道に切り込みを入れるみたいに、グサッと刃を入れていきます。

ナイフなどの刃を入れても、スパッと上下が分かれたりはしません。というのも、中心には大きな種があるからです。食べられる果肉の部分は、果皮の表面から１センチ程度の厚さしかありません。

しかし、切り込みを入れると、簡単に種を分離できます。

あとは、フォークやスプーンでお召し上がりください。